Disney Mickey & Friends con crema di piselli e cubetti di prosciutto
Ricetta di Elisa Zucca
Difficoltà
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Tempi
10 MIN
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Cucinato con
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Cucinato con
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INGREDIENTI
120 g Pasta Mickey & Friends
1 Cipolla rossa
200 g Piselli surgelati o freschi
80 g Prosciutto cotto a cubetti
30 g Parmigiano Reggiano
q.b. Olio evo
q.b. Sale
PREPARAZIONE
STEP 1/4
In una padella fai soffriggere la cipolla tritata con un filo d’olio. Quando sarà traslucida aggiungi i piselli e cuocili fino a quando risulteranno morbidi. Se necessario aggiungi un po’ di acqua.
STEP 2/4
Condisci con sale e riponi il tutto in un mixer e frulla fino a ottenere fino a ottenere una crema liscia.
STEP 3/4
Nella stessa padella salta i cubetti di prosciutto cotto, rendendoli leggermente dorati e croccanti. Aggiungi la crema di piselli in padella.
STEP 4/4
Cuoci la pasta in abbondante acqua salata e una volta pronta, scolala e amalgamala alla crema di piselli. Guarnisci con il parmigiano e servi!
